Arroz Com Bacalhau | A Melhor Receita de Todas | Delícias da Eleni
Hoje vamos falar sobre uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária portuguesa: o Arroz com Bacalhau. Essa combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabores e aromas que conquistam o paladar de quem prova. Neste artigo, vamos compartilhar com você a melhor receita de Arroz com Bacalhau, com todos os segredos e dicas para prepará-la de forma perfeita.
Ingredientes:
Para preparar o Arroz com Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
Para começar, aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o arroz e misture bem.
Adicione o tomate pelado picado, as azeitonas, as ervilhas, o sal e a pimenta. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha reduzido. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Essa receita de Arroz com Bacalhau é perfeita para um almoço especial em família ou para impressionar seus convidados em um jantar. O sabor marcante do bacalhau combinado com o arroz soltinho e os temperos tornam esse prato uma verdadeira delícia.
Dicas Extras:
Para deixar o Arroz com Bacalhau ainda mais saboroso, você pode acrescentar outros ingredientes, como pimentão vermelho, cenoura em cubos ou até mesmo ovos cozidos. Use a sua criatividade e adapte a receita de acordo com o seu gosto pessoal.
Além disso, lembre-se de dessalgar bem o bacalhau antes de utilizá-lo no preparo do prato. Isso garantirá que o sabor do peixe fique equilibrado e não salgado demais.
Esperamos que tenha gostado da nossa sugestão de receita de Arroz com Bacalhau. Experimente em casa e compartilhe conosco o resultado. Bom apetite!
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