Arroz de bacalhau ao forno | Chef Bork

Se você é fã de bacalhau, com certeza vai adorar a receita de arroz de bacalhau ao forno do renomado Chef Bork. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia, além de dar dicas e curiosidades sobre esse prato tão tradicional e saboroso.

Ingredientes:

Para preparar o arroz de bacalhau ao forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva

Modo de Preparo:

Para preparar o arroz de bacalhau ao forno, siga os passos abaixo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.

2. Adicione os pimentões, o tomate, as azeitonas, as ervilhas, o milho verde e a salsa. Refogue por mais alguns minutos.

3. Acrescente o bacalhau desfiado e mexa bem.

4. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.

5. Transfira tudo para um refratário untado com azeite.

6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

7. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.

8. Sirva quente e bom apetite!

Curiosidades sobre o Bacalhau:

O bacalhau é um peixe muito consumido em diversas partes do mundo, principalmente em países como Portugal, Espanha e Brasil. Ele é conhecido por ser uma excelente fonte de proteína e ômega-3, além de ser muito versátil na culinária.

Existem diversas formas de preparar o bacalhau, desde assados e grelhados até refogados e cozidos. O arroz de bacalhau ao forno é uma das receitas mais populares, por ser prática e muito saborosa.

Além disso, o bacalhau é um peixe que pode ser facilmente encontrado em supermercados e peixarias, tanto fresco quanto salgado e seco. Se optar pela versão salgada, lembre-se de dessalgar corretamente antes de utilizar na receita.

Esperamos que tenha gostado da nossa receita de arroz de bacalhau ao forno e que possa prepará-la em casa para a sua família e amigos. Compartilhe conosco nos comentários o que achou e se fez alguma adaptação na sua versão do prato. Até a próxima!

Autor do Vídeo: Band Receitas ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.