O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato tradicional da culinária portuguesa, criado em homenagem a José Luís Gomes de Sá Júnior, um conhecido comerciante de bacalhau do Porto. A receita foi desenvolvida no século XIX e se tornou um clássico da gastronomia lusitana, sendo apreciada por sua simplicidade e sabor único.
Para preparar o Bacalhau à Gomes de Sá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para preparar o Bacalhau à Gomes de Sá, siga os seguintes passos:
Cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 10 minutos, até que estejam macias. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados.
Em um refratário, coloque uma camada de batatas cozidas, uma camada de bacalhau desfiado, a cebola refogada, as azeitonas e a salsinha. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
Regue o prato com um fio de azeite, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até que esteja dourado.
O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato versátil e pode ser acompanhado por arroz branco, salada verde ou legumes cozidos. Sua combinação de sabores e texturas o torna uma opção ideal para refeições especiais e comemorações em família.
O Bacalhau à Gomes de Sá é uma verdadeira iguaria da culinária portuguesa, que conquista o paladar de quem o prova. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse prato tradicional é uma excelente opção para surpreender seus convidados e se deliciar com um sabor único e irresistível.
Autor do Vídeo: Receitas do Paraíso ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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