Se você é fã da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar da famosa bacalhoada. Esse prato típico é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender a família em um almoço de domingo. E para acompanhar, que tal um delicioso arroz com alho e ervas? Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essas duas receitas incríveis.
- 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 pimentões cortados em tiras
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 4 tomates cortados em rodelas
- Azeite de oliva, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Em uma travessa, faça uma camada de batatas, cebolas, pimentões e tomates
- Por cima, coloque o bacalhau desfiado e as azeitonas
- Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos
- Sirva quente acompanhado do arroz com alho e ervas
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 4 dentes de alho picados
- Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão)
- Sal a gosto
- Em uma panela, refogue o alho em um pouco de azeite até dourar
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos
- Acrescente a água, o sal e as ervas frescas picadas
- Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
- Sirva quente acompanhando a bacalhoada
Pronto! Agora você está pronto para preparar uma deliciosa bacalhoada e arroz com alho e ervas para surpreender a todos. Essas receitas são simples de fazer, mas garantem um resultado incrível. Aproveite para reunir a família e os amigos e desfrutar de um verdadeiro banquete português. Bom apetite!
Autor do Vídeo: Band Receitas ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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