Bolinhos de Bacalhau Tradicionais Portugueses - Receita para o Natal e Páscoa!

Se você é fã da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar dos deliciosos Bolinhos de Bacalhau. Essa iguaria é um verdadeiro clássico da gastronomia do país e é muito apreciada em diversas ocasiões, especialmente no Natal e na Páscoa. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa receita tradicional para você surpreender seus convidados nas festas de fim de ano.

Ingredientes:

Para fazer os Bolinhos de Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

1. Bacalhau:- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado2. Batatas:- 500g de batatas cozidas e espremidas3. Cebola:- 1 cebola grande picada4. Salsinha:- 1/2 xícara de salsinha picada5. Ovos:- 2 ovos6. Farinha de trigo:- 2 colheres de sopa7. Pimenta:- A gosto8. Sal:- A gosto9. Óleo:- Para fritar

Modo de Preparo:

Para preparar os Bolinhos de Bacalhau, siga o passo a passo abaixo:

1. Dessalgue o Bacalhau:- Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água algumas vezes.

2. Cozinhe o Bacalhau:- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie.

3. Cozinhe as Batatas:- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, esprema e reserve.

4. Misture os Ingredientes:- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola, a salsinha, os ovos, a farinha de trigo, a pimenta e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.

5. Modele os Bolinhos:- Com as mãos untadas, modele pequenos bolinhos com a massa.

6. Frite os Bolinhos:- Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.

7. Sirva:- Retire os bolinhos da panela, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva quente.

Essa receita de Bolinhos de Bacalhau é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Os ingredientes se complementam perfeitamente, resultando em um petisco irresistível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.

Conclusão:

Os Bolinhos de Bacalhau são uma tradição na culinária portuguesa e não podem faltar na mesa de Natal e Páscoa. Com essa receita simples e prática, você poderá surpreender seus convidados com um petisco delicioso e cheio de sabor. Experimente fazer em casa e compartilhe essa iguaria tão apreciada pelos amantes da boa comida.

Autor do Vídeo: Chef José Carlos Pizzas ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.