Se você já pensou em criar uma sobremesa que vai além do sabor e se transforma em uma verdadeira obra de arte, este artigo é para você. Aqui, vamos falar sobre uma das tendências mais incríveis e criativas do mundo da confeitaria: o bolo que imita um lago de mármore, com cobertura de glacê e – acredite se quiser – peixes de verdade.
A confeitaria é uma arte que vai muito além do sabor. Ela envolve técnicas, criatividade e muita dedicação. E quando falamos em bolos, a complexidade pode ser ainda maior. Existem bolos de todos os tipos, para todos os gostos e ocasiões. Mas um tipo de bolo que tem chamado a atenção é aquele que, além de delicioso, é visualmente surpreendente.
Imagine um bolo que, além de delicioso, se parece com um lago de mármore. A cobertura de glacê dá um efeito de água, enquanto a decoração imita pedras e plantas. E o mais surpreendente: dentro desse lago, nadam peixes de verdade. Sim, isso mesmo. A ideia é criar um efeito visual tão impressionante que as pessoas tenham a impressão de estar olhando para um aquário.
Para fazer um bolo desse tipo, você vai precisar de alguns ingredientes especiais e de muita paciência. Mas o resultado final, com certeza, vale a pena.
Para fazer um bolo para 100 pessoas, você vai precisar de:
Para a cobertura de glacê, você vai precisar de:
Para a decoração, você vai precisar de:
O primeiro passo é preparar o bolo. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e continue batendo. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois. Por último, adicione o fermento e misture bem.
Divida a massa em várias formas (o número de formas vai depender do tamanho do seu bolo) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no meio do bolo.
Para preparar a cobertura de glacê, misture o açúcar de confeiteiro com a água até obter uma mistura homogênea. Adicione o corante alimentício azul até obter a cor desejada.
Depois que os bolos estiverem assados e frios, comece a montagem. Coloque uma camada de bolo, cubra com glacê e repita o processo até que todos os bolos estejam empilhados.
Com a pasta americana, modele as pedras e as plantas que vão decorar o seu lago. Lembre-se de usar corantes alimentícios para dar cor à sua decoração.
Por último, coloque os peixes no lago. Lembre-se de que eles devem ser colocados por último, para que não fiquem muito tempo fora da água.
Fazer um bolo lago de mármore com peixes de verdade é, sem dúvida, um desafio. Mas com paciência e dedicação, é possível criar uma obra de arte que vai surpreender a todos. E o melhor: além de lindo, o bolo é delicioso!
Então, se você gosta de desafios e quer surpreender seus convidados, que tal experimentar essa receita? Com certeza, será uma experiência inesquecível!
Autor do Vídeo: Receitas de Alexandre Alarcão ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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