Quem não ama uma boa receita de escondidinho? E quando o ingrediente principal é o bacalhau, a combinação não poderia ser melhor. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um Escondidinho de Bacalhau Gratinado que vai te surpreender. Continue lendo para descobrir todos os segredos dessa maravilha culinária.
- 1 kg de batata
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Azeite de oliva
- Cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias.
- Escorra as batatas e amasse bem, adicionando o leite, a manteiga e o sal. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em um refratário, faça uma camada de purê de batata.
- Em seguida, coloque o recheio de bacalhau.
- Cubra com mais uma camada de purê.
- Finalize com queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
- Sirva quente e aproveite essa delícia.
O Escondidinho de Bacalhau Gratinado é uma opção deliciosa para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode ter um prato sofisticado e cheio de sabor. Experimente essa receita e deixe-se encantar por essa combinação irresistível de sabores.
Autor do Vídeo: Cook'n Enjoy ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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