O Melhor Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno

Se você é fã de bacalhau e adora pratos gratinados, com certeza vai se apaixonar por essa deliciosa receita de Escondidinho de Bacalhau. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, esse prato vai te surpreender e conquistar o seu paladar. Prepare-se para experimentar o melhor escondidinho que já comeu!

Ingredientes:

Para preparar o Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para o purê de mandioca:

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Para o recheio de bacalhau:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem:

• Queijo parmesão ralado
• Queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Purê de Mandioca:

Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal. Adicione a mandioca amassada e misture bem até obter um purê cremoso. Reserve.

Recheio de Bacalhau:

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o bacalhau desfiado, o tomate, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos até os sabores se integrarem. Reserve.

Montagem:

Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, em seguida uma camada do recheio de bacalhau e por cima mais uma camada de purê. Cubra com queijo parmesão e queijo mussarela ralados.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.

Conclusão:

O Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno é um prato sofisticado e cheio de sabor, perfeito para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Experimente essa receita e se delicie com o melhor escondidinho que já comeu!

Autor do Vídeo: Divinas Receitas ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.