Como preparar um delicioso Fricassê de Batata com Bacalhau para a Semana Santa e Páscoa

A Semana Santa é um período muito especial para muitas pessoas ao redor do mundo, marcado por tradições gastronômicas únicas. Uma dessas tradições é o consumo de peixes, especialmente o bacalhau, durante essa época do ano. E uma receita que combina perfeitamente com a Semana Santa e a Páscoa é o Fricassê de Batata com Bacalhau.

Ingredientes:

Para preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1kg de batatas cortadas em rodelas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para refogar

Modo de preparo:

Para preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, siga os passos abaixo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
4. Em um refratário, faça uma camada de batatas, uma de bacalhau refogado e assim por diante, até terminarem os ingredientes.
5. Misture o creme de leite com o leite, tempere com sal e pimenta e despeje sobre o refratário.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.

Variações:

Você pode variar a receita do Fricassê de Batata com Bacalhau adicionando ingredientes como azeitonas, ervilhas, cenoura ralada ou até mesmo substituindo o bacalhau por outro tipo de peixe de sua preferência. Use a criatividade e crie a sua versão especial deste prato tradicional!

Ao preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, você estará não apenas saboreando uma deliciosa refeição, mas também celebrando as tradições e a cultura gastronômica da Semana Santa e da Páscoa. Aproveite para compartilhar essa receita com a sua família e amigos e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa.

Autor do Vídeo: Galega Barreiros ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.