Se você está planejando um aniversário, uma festa ou qualquer outro tipo de comemoração especial, provavelmente já se perguntou: como calcular a quantidade de ingredientes para fazer um bolo suficiente para 40 pessoas? Não se preocupe, pois você não está sozinho. Essa é uma dúvida comum, especialmente para aqueles que não estão acostumados a cozinhar em grandes quantidades. Neste artigo, vamos desmistificar esse processo e fornecer um guia passo a passo sobre como preparar um bolo delicioso para um grande grupo de pessoas.

Entendendo as proporções

Antes de começar, é importante entender que a quantidade de ingredientes necessários para fazer um bolo vai depender de vários fatores. Estes incluem o tipo de bolo que você pretende fazer, o tamanho das porções que você planeja servir e o número de camadas que o bolo terá.

Como regra geral, um bolo padrão de 23 cm de diâmetro, que normalmente serve entre 8 a 10 pessoas, pode ser facilmente escalado para servir um grupo maior. Para fazer um bolo para 40 pessoas, você precisará de cerca de quatro vezes a quantidade de ingredientes que você usaria para fazer um bolo padrão.

Planejando a Receita

Para simplificar o processo, vamos usar como exemplo uma receita básica de bolo de baunilha. Para um bolo de 23 cm de diâmetro, você precisaria dos seguintes ingredientes:

• 200g de farinha de trigo
• 200g de açúcar
• 200g de manteiga
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Para fazer um bolo para 40 pessoas, você precisará de quatro vezes essa quantidade, ou seja:

• 800g de farinha de trigo
• 800g de açúcar
• 800g de manteiga
• 16 ovos
• 8 colheres de chá de fermento em pó
• 8 colheres de chá de extrato de baunilha

Preparando o Bolo

Agora que temos nossos ingredientes, vamos ao passo a passo da preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare quatro formas de bolo de 23 cm de diâmetro, untando-as e forrando-as com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa. Adicione o açúcar e continue batendo até a mistura ficar leve e fofa.
3. Adicione os ovos, um de cada vez, certificando-se de bater bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione essa mistura à tigela com a manteiga e o açúcar, misturando apenas até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados.
5. Divida a massa igualmente entre as quatro formas de bolo. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
6. Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformá-los. Depois de desenformados, você pode empilhá-los para criar um bolo de várias camadas, colocando seu recheio e cobertura de escolha entre cada camada.

Considerações Finais

Cozinhar para um grande grupo de pessoas pode ser um desafio, mas com um pouco de planejamento e organização, você pode preparar um bolo delicioso que será suficiente para todos os seus convidados. Lembre-se de que a chave para o sucesso é entender as proporções e ajustar a receita de acordo com o número de pessoas que você planeja servir.

Esperamos que este guia tenha sido útil e que ele o ajude a preparar um bolo maravilhoso para sua próxima grande celebração. Boa sorte e bom apetite!

Autor do Vídeo: Evelyn cake ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.