Quiche de Bacalhau: Uma Delícia para as Festas de Ano Novo

Se você está em busca de uma receita especial e sofisticada para servir nas festas de Ano Novo, o quiche de bacalhau é a escolha perfeita. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa iguaria é uma combinação de sabores que vai surpreender seus convidados. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa deliciosa receita e garantir o sucesso da sua ceia.

Ingredientes:

Massa:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• Sal a gosto

Recheio:

• 200g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200ml de creme de leite
• 3 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa.
2. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma forma de quiche com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.

Recheio:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
4. Misture o refogado de bacalhau com a mistura de ovos.

Montagem:

1. Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
2. Leve ao forno por mais 30 minutos, ou até dourar.
3. Sirva quente e aproveite!

Com essa receita de quiche de bacalhau, você certamente vai impressionar seus convidados e começar o ano novo com o pé direito. Aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes e sabores, e crie versões personalizadas desse prato clássico. Bom apetite e feliz ano novo!

Autor do Vídeo: Leodenice Camargo ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.