Se há um prato que é sinónimo de tradição e sabor na época natalícia em Portugal, esse prato é o Bacalhau com Todos. Esta receita tradicional da consoada é um verdadeiro sucesso à mesa, reunindo a família em torno de uma refeição deliciosa e reconfortante.
Para preparar esta iguaria, vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o bacalhau:
Para os acompanhamentos:
O Bacalhau com Todos é um prato relativamente simples de preparar, mas que requer algum tempo e dedicação. Para começar, coza as batatas e os ovos. Entretanto, coza o bacalhau em água com um dente de alho. Depois de cozido, lasque o bacalhau e reserve.
Numa frigideira, aqueça o azeite com alho picado e junte o bacalhau lascado, deixando cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
Numa panela à parte, coza as couves, as cenouras e o grão-de-bico. Escorra bem os legumes e reserve.
Para montar o prato, disponha as postas de bacalhau numa travessa, rodeadas pelas batatas cozidas, pelos ovos cozidos, pelas couves, pelas cenouras, pelo grão-de-bico e pelas azeitonas. Regue tudo com um fio de azeite e sirva bem quente.
O Bacalhau com Todos é mais do que um simples prato de peixe. É uma tradição gastronómica que une gerações à volta da mesa, celebrando a época festiva com um sabor único e inconfundível.
Experimente esta receita tradicional da consoada e deixe-se envolver pelos aromas e sabores da cozinha portuguesa. O Bacalhau com Todos certamente vai fazer sucesso na sua mesa nesta época tão especial.
Autor do Vídeo: Receitas do Paraíso ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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