Se você é um amante de bolos e está procurando uma receita que seja deliciosa e irresistível, então chegou ao lugar certo. Prepare-se para conhecer a receita de um bolo que é tão cremoso e úmido que irá fazer você se sentir nas nuvens. E, como se isso não bastasse, é tão fácil de preparar que você vai querer fazê-lo todas as semanas.
Existem muitas receitas de bolo por aí, mas nem todas conseguem equilibrar a cremosidade e a umidade como essa. Este bolo é feito com ingredientes que garantem sua textura macia e úmida, enquanto um ingrediente secreto (que revelaremos mais tarde) adiciona uma riqueza cremosa que é simplesmente irresistível.
Vamos começar com a lista de ingredientes. Você vai precisar de:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo- 2 xícaras de açúcar- 1 xícara de leite- 3 ovos- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite- 1/2 xícara de leite
Para o recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado- 2 colheres de sopa de margarina- 3 gemas- 200g de coco ralado
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Adicione os ovos e o leite e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
4. Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
5. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo por toda a superfície. Despeje a calda quente sobre o bolo, certificando-se de que ela penetre bem nos furos. Deixe o bolo absorver a calda antes de continuar com a próxima etapa.
6. Para o recheio e a cobertura, misture o leite condensado, a margarina, as gemas e o coco ralado em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela. Espalhe sobre o bolo e deixe esfriar completamente antes de servir.
Para garantir que seu bolo fique perfeito, aqui estão algumas dicas que você pode seguir:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar. Isso ajudará a garantir que a massa fique homogênea e que o bolo asse de maneira uniforme.
- Ao misturar a massa, não bata demais. Isso pode desenvolver o glúten na farinha de trigo e fazer com que o bolo fique pesado e denso.
- Ao fazer a calda, não deixe ferver por muito tempo. A calda deve ser apenas quente o suficiente para dissolver o açúcar, mas não tão quente que caramelize.
- Quando for espalhar o recheio e a cobertura, certifique-se de que o bolo esteja completamente frio. Caso contrário, o calor do bolo pode fazer com que a cobertura derreta e escorra.
Com essas dicas em mente, você está pronto para preparar o bolo mais cremoso e úmido que já provou. Então, coloque o avental e comece a assar!
Autor do Vídeo: Rute Receitas ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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