Se você é um amante de nozes e aprecia o prazer que esta iguaria pode proporcionar, certamente vai adorar a receita que vamos compartilhar hoje. Trata-se de uma sobremesa de sabor intenso, textura macia e que é perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para conhecer todos os segredos e dicas para preparar um bolo de nozes irresistível!
As nozes são um ingrediente muito apreciado na culinária, tanto por seu sabor peculiar quanto por suas propriedades nutricionais. Elas são fonte de proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais, além de possuírem propriedades antioxidantes. Por isso, além de delicioso, nosso bolo será também muito nutritivo!
Para começar, vamos listar os ingredientes necessários para preparar a massa do nosso bolo:
- 200g de nozes trituradas
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparar a massa do bolo é um processo simples, mas que exige atenção aos detalhes para garantir o resultado perfeito. Siga os passos a seguir:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
4. Em seguida, adicione as nozes trituradas e misture bem.
5. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente para que a massa não perca a leveza.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Agora que a massa do bolo está pronta, é hora de preparar a cobertura. Para isso, você vai precisar de:
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga
- 100ml de leite
- 100g de nozes trituradas
E aqui está o passo a passo para preparar a cobertura:
1. Em uma panela, misture o açúcar, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
3. Retire do fogo e adicione as nozes trituradas, misturando bem.
4. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
Para garantir que seu bolo de nozes fique fofinho e delicioso, aqui vão algumas dicas:
- Use nozes frescas: as nozes devem estar frescas para garantir o melhor sabor. Se elas estiverem rançosas, podem estragar todo o sabor do bolo.
- Não abra o forno antes de 30 minutos: a massa do bolo precisa de um ambiente estável para crescer corretamente. Abrir o forno antes do tempo pode fazer com que ela murche.
- Faça o teste do palito: para saber se o bolo está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Se sair úmido, precisa de mais tempo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar: se você tentar desenformar o bolo enquanto ele ainda estiver quente, ele pode se despedaçar. Espere esfriar completamente para evitar isso.
Com estas dicas e a receita que compartilhamos, temos certeza de que você será capaz de preparar um bolo de nozes incrível. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com sua habilidade na cozinha!
Autor do Vídeo: Receitas de Pai ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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