A culinária brasileira é recheada de sabores e aromas que encantam a todos. Um dos destaques dessa gastronomia é a receita que iremos abordar neste artigo. Trata-se de uma deliciosa iguaria, um quitute que carrega consigo a tradição da culinária caipira, o bolo feito com fubá e erva doce. Essa delícia, além de possuir um sabor único, é fácil de fazer e fica muito fofinho. Vamos aprender?
Antes de entrarmos na receita, é interessante conhecer um pouco sobre a origem deste prato. O bolo feito com fubá é uma tradição na culinária brasileira, mais especificamente na culinária caipira. O fubá é um ingrediente muito presente na alimentação do brasileiro, principalmente nas regiões rurais do país. A receita que trazemos aqui é uma variação do bolo de fubá tradicional, que inclui a erva doce, proporcionando um sabor especial e diferenciado ao prato.
A erva doce, também conhecida como funcho, é uma planta aromática que possui diversas propriedades medicinais. Além disso, ela é muito utilizada na gastronomia para dar um toque especial nas receitas. No caso do bolo de fubá, a erva doce proporciona um aroma e sabor únicos, que remetem à culinária caseira e tradicional.
Agora que já conhecemos um pouco sobre a origem e a importância dos ingredientes, vamos ao que interessa: a receita! O preparo é simples e requer ingredientes básicos, que geralmente temos em casa. Confira:
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de erva doce
- 1 xícara de leite
1. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, a farinha de trigo e a erva doce.
2. Acrescente o óleo, os ovos e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no meio do bolo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar.
Pronto! Agora você tem um delicioso bolo de fubá com erva doce para saborear no café da manhã ou no lanche da tarde.
Quem não gosta de um bolo bem fofinho, não é mesmo? Para garantir essa textura, existem alguns truques que você pode aplicar na hora do preparo. Confira:
- Use os ovos em temperatura ambiente: isso facilita o processo de mistura dos ingredientes e ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Não economize no fermento: ele é essencial para que o bolo cresça e fique com a textura desejada.
- Não abra o forno antes de 30 minutos: o choque térmico pode fazer o bolo murchar.
A culinária caipira é rica em sabores e tradições. O bolo de fubá com erva doce é uma dessas delícias que remetem à infância e aos sabores da casa da avó. Além de delicioso, o preparo é simples e rápido, perfeito para aqueles dias em que queremos algo gostoso e caseiro. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa receita!
Autor do Vídeo: Receitas Fáceis Cidoca Dalonso ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.
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