Como fazer um delicioso brandade de bacalhau

Se você é fã de bacalhau e está em busca de uma receita sofisticada e cheia de sabor, a brandade de bacalhau é a escolha perfeita. Esse prato tradicional da culinária francesa é simples de preparar, mas impressiona pelo seu sabor único e textura cremosa.

Ingredientes:

Para fazer a brandade de bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado

- 500g de batatas cozidas e amassadas

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- Azeite de oliva

- 200ml de creme de leite

- Sal e pimenta a gosto

- Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.

2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.

3. Acrescente as batatas amassadas e misture bem.

4. Adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.

5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. Transfira a brandade para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique dourada.

7. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.

Com essa receita simples e deliciosa, você vai impressionar seus convidados e transformar qualquer refeição em um momento especial. A brandade de bacalhau é perfeita para ser servida como entrada em um jantar sofisticado, acompanhada de uma boa taça de vinho branco.

Conclusão

A brandade de bacalhau é uma receita clássica e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente adicionar ingredientes como queijo parmesão, alho-poró ou tomate seco para dar um toque especial ao prato. Não se esqueça de servir com pão fresco ou torradas para acompanhar.

Espero que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu repertório culinário. Aproveite para experimentar novas combinações de sabores e surpreender o paladar de quem você ama. Bom apetite!

Autor do Vídeo: Sincovat ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.