Salada de Bacalhau com Batata e Feijão Branco

Se você é fã de bacalhau e está procurando por uma receita deliciosa e saudável para preparar em casa, a salada de bacalhau com batata e feijão branco é a opção perfeita para você. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma opção leve e nutritiva para incluir no seu cardápio.

Benefícios do Bacalhau

O bacalhau é um peixe muito apreciado por seu sabor característico e por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Além disso, o bacalhau é rico em ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem inúmeros benefícios para a saúde, como a redução do colesterol e a prevenção de doenças cardiovasculares.

Ingredientes

Para preparar a salada de bacalhau com batata e feijão branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 300g de batatas cozidas e cortadas em cubos
• 200g de feijão branco cozido
• 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Para preparar a salada, siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas, o feijão branco, a cebola, o pimentão e as azeitonas.
2. Tempere a salada com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados.
4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
5. Na hora de servir, decore com salsinha picada para dar um toque de frescor.

Variações da Receita

Você pode personalizar a sua salada de bacalhau com batata e feijão branco adicionando outros ingredientes de sua preferência, como tomates cereja, ovos cozidos, brócolis ou até mesmo grão-de-bico. Use a sua criatividade e experimente novas combinações de sabores!

Espero que tenha gostado dessa sugestão de receita e que ela faça parte do seu cardápio em breve. Aproveite os benefícios do bacalhau e os sabores frescos e coloridos dessa salada deliciosa!

Autor do Vídeo: Flavia Mundel ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.