Dicas para preparar uma deliciosa Salada de Bacalhau com Grão de Bico para o Ano Novo

Quando pensamos em Ano Novo, logo associamos a comidas deliciosas e momentos especiais ao redor da mesa. Uma opção saudável e saborosa para a ceia de Réveillon é a Salada de Bacalhau com Grão de Bico. Neste artigo, vamos compartilhar dicas e uma receita incrível para você surpreender seus convidados e começar o novo ano com o pé direito.

Benefícios do Bacalhau e do Grão de Bico

O bacalhau é um peixe rico em ômega-3, proteínas e minerais como fósforo e potássio. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina D, fundamental para a saúde dos ossos e do sistema imunológico. Já o grão de bico é uma leguminosa rica em fibras, proteínas, ferro e magnésio, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do intestino.

Ingredientes para a Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 1 cebola roxa picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado
• Azeitonas pretas a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Para preparar a salada, siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, o grão de bico, a cebola, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
2. Tempere a salada com azeite de oliva, sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
3. Misture bem todos os ingredientes, certificando-se de que o tempero esteja homogêneo.
4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e se intensifiquem.
5. Sirva a Salada de Bacalhau com Grão de Bico gelada, acompanhada de torradas ou pães frescos.

Conclusão

A Salada de Bacalhau com Grão de Bico é uma opção saudável e saborosa para a ceia de Ano Novo. Além de ser fácil de preparar, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Surpreenda seus convidados neste Réveillon com essa delícia e comece o novo ano com muita energia e nutrição. Bom apetite!

Autor do Vídeo: Receitas por Romária Bichara ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.