A Salada de Bacalhau Perfeita para Sua Ceia de Ano Novo

Se você está em busca de uma receita especial para impressionar seus convidados na ceia de Ano Novo, a salada de bacalhau é uma excelente opção. Além de ser deliciosa e sofisticada, ela é fácil de preparar e pode ser servida como entrada ou prato principal. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fazer uma salada de bacalhau incrível, perfeita para celebrar a chegada do novo ano com muito sabor e estilo.

Ingredientes para a Salada de Bacalhau

Para preparar a salada de bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado

- 3 batatas grandes

- 1 cebola roxa

- 1 pimentão vermelho

- 1 pimentão amarelo

- Azeitonas pretas a gosto

- Azeite de oliva extra virgem

- Vinagre balsâmico

- Sal e pimenta a gosto

- Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo da Salada de Bacalhau

Passo 1: Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias. Escorra, espere esfriar e corte em cubos.

Passo 2: Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas cortadas, a cebola roxa picada, os pimentões em cubos e as azeitonas.

Passo 3: Tempere a salada com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no tempero.

Passo 4: Leve a salada à geladeira e deixe descansar por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se incorporem.

Passo 5: Na hora de servir, decore a salada de bacalhau com salsinha picada por cima e regue com um fio de azeite de oliva.

Dicas Extras para a Salada de Bacalhau

Para deixar a sua salada de bacalhau ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como tomate cereja, ovos cozidos, alho-poró, entre outros. Use a sua criatividade e personalize a receita de acordo com o seu gosto e o que você tem disponível na despensa.

Lembre-se de dessalgar corretamente o bacalhau antes de utilizá-lo na receita, trocando a água várias vezes e deixando de molho por pelo menos 24 horas na geladeira. Isso garantirá que o bacalhau fique no ponto certo de sal e sabor para a sua salada.

Além disso, sirva a salada de bacalhau gelada, pois ela fica ainda mais refrescante e saborosa quando bem fresquinha. Aproveite para harmonizar com um bom vinho branco ou espumante, que vão realçar os sabores do prato e deixar a sua ceia de Ano Novo ainda mais especial.

Espero que tenha gostado dessa receita de salada de bacalhau e que ela faça sucesso na sua ceia de Ano Novo. Aproveite para compartilhar com seus amigos e familiares e espalhar amor e sabor nessa data tão especial. Feliz Ano Novo!

Autor do Vídeo: Leodenice Camargo ... Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.