Bacalhoada com Batata à Portuguesa: Receita Fácil para o Almoço de Páscoa
Se você está em busca de uma receita tradicional e deliciosa para preparar no almoço de Páscoa, a bacalhoada com batata à portuguesa é a opção perfeita. Esse prato típico da culinária portuguesa é uma combinação de sabores incrível, que certamente irá agradar a todos os seus convidados. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa receita de forma fácil e prática. Continue lendo para conferir!
Ingredientes:
– 1 kg de bacalhau dessalgado
– 1 kg de batatas
– 2 cebolas grandes
– 4 dentes de alho
– 2 pimentões vermelhos
– Azeitonas pretas a gosto
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsa picada para finalizar
Modo de Preparo:
1. Dessalgue o bacalhau:
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes. Após esse processo, desfie o bacalhau em pedaços médios e reserve.
2. Cozinhe as batatas:
Descasque as batatas, corte em rodelas e cozinhe em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
3. Refogue os temperos:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão picados até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
4. Monte a bacalhoada:
Em um refratário, faça uma camada de batatas cozidas, uma camada de bacalhau refogado e assim por diante, intercalando as camadas. Finalize com azeitonas pretas e regue com azeite de oliva.
5. Asse no forno:
Leve a bacalhoada ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que as batatas estejam douradas. Retire do forno, finalize com salsa picada e sirva em seguida.
Conclusão:
A bacalhoada com batata à portuguesa é uma opção de prato principal incrível para o almoço de Páscoa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar essa receita de forma rápida e prática, sem abrir mão do sabor e da tradição. Surpreenda seus familiares e amigos com esse prato delicioso e aproveite para celebrar a data com uma refeição especial. Bom apetite!
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