Receita de Bacalhau Cozido para o Natal
Preparar um prato especial para o Natal é uma tradição em muitas famílias ao redor do mundo. Uma das receitas mais tradicionais e apreciadas nessa época do ano é o bacalhau cozido. Neste artigo, vamos compartilhar a receita de bacalhau cozido para o Natal, preparada pela renomada chef necasdevaladares.
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado e em pedaços
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para decorar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela grande, coloque o bacalhau dessalgado e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o bacalhau esteja macio.
2. Retire o bacalhau da panela, desfie em pedaços grandes e reserve.
3. Na mesma panela, adicione um pouco de azeite de oliva e refogue o alho, a cebola, os pimentões, a cenoura e o tomate.
4. Acrescente as batatas e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione o bacalhau desfiado à panela e misture bem.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7. Finalize com salsinha e cebolinha picadas por cima.
Este delicioso bacalhau cozido é uma opção perfeita para a ceia de Natal, pois é um prato tradicional e cheio de sabor. A chef necasdevaladares recomenda servir o bacalhau acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Aproveite essa receita e impressione seus convidados neste Natal!
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