Como fazer bolinho de bacalhau em casa e economizar dinheiro
Os bolinhos de bacalhau são uma delícia tradicional da culinária portuguesa e brasileira, que costumam ser apreciados em restaurantes e bares. No entanto, você sabia que é possível preparar essa iguaria em casa de forma fácil e econômica? Neste artigo, vamos te ensinar a fazer bolinhos de bacalhau em casa e ainda economizar muito dinheiro.
Benefícios de fazer bolinho de bacalhau em casa
Ao preparar bolinhos de bacalhau em casa, você terá total controle sobre a qualidade dos ingredientes utilizados, podendo escolher o melhor bacalhau, temperos frescos e óleo de boa qualidade. Além disso, ao fazer em casa, você economiza nos custos, uma vez que o preço dos bolinhos em restaurantes costuma ser bem mais elevado.
Receita de bolinho de bacalhau caseiro
Aqui está uma receita simples e deliciosa de bolinho de bacalhau para você preparar em casa:
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo o quanto baste
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea que possa ser moldada em bolinhos. Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas para economizar na preparação dos bolinhos de bacalhau
Além de fazer os bolinhos de bacalhau em casa, existem algumas dicas que podem te ajudar a economizar na hora de preparar essa delícia:
1. Compre o bacalhau em promoção ou na época de safra, para conseguir um preço mais em conta;
2. Utilize batatas e temperos frescos, que costumam ser mais econômicos do que os produtos industrializados;
3. Opte por fritar os bolinhos em óleo de boa qualidade, que pode ser reutilizado diversas vezes;
4. Congele os bolinhos prontos em porções individuais, para ter sempre uma opção rápida e econômica de refeição.
Com essas dicas e a receita de bolinho de bacalhau caseiro, você vai poder desfrutar dessa delícia sem gastar muito. Aproveite para reunir a família e os amigos e surpreenda a todos com os seus dotes culinários. Bom apetite!
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