Se tem um prato que é unanimidade entre os brasileiros, com certeza é o bolinho de bacalhau. Saboroso, crocante por fora e macio por dentro, é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária portuguesa. E se você é fã desse petisco, vai se apaixonar pela receita de Bolinho de Bacalhau de Forno #111 que vamos compartilhar hoje.
Origem do Bolinho de Bacalhau
O bolinho de bacalhau é uma iguaria típica da culinária portuguesa, mas também muito apreciada no Brasil. Acredita-se que a receita tenha sido trazida para o nosso país pelos colonizadores portugueses, e desde então se tornou um dos petiscos mais populares por aqui.
Ingredientes
Para preparar o Bolinho de Bacalhau de Forno #111, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 500g de batata cozida e amassada
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite a gosto
Modo de Preparo
Para preparar o Bolinho de Bacalhau de Forno #111, siga o passo a passo a seguir:
1. Dessalgar o Bacalhau
Antes de começar o preparo, é importante dessalgar o bacalhau. Para isso, deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por cerca de 24 horas, trocando a água de tempos em tempos.
2. Cozinhar o Bacalhau
Depois de dessalgado, cozinhe o bacalhau em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, desfie o bacalhau e reserve.
3. Preparar a Massa
Em um recipiente, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Modele bolinhos com a massa.
4. Assar no Forno
Disponha os bolinhos em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Variações da Receita
O Bolinho de Bacalhau de Forno #111 é uma versão mais saudável e prática do tradicional bolinho frito. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como queijo parmesão ralado, pimentão picado ou até mesmo azeitonas.
Conclusão
O Bolinho de Bacalhau de Forno #111 é uma opção deliciosa para servir como petisco em reuniões com amigos, happy hours ou até mesmo como acompanhamento em um jantar especial. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade de preparar essa iguaria em casa.
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