Como preparar um delicioso bacalhau na travessa
Se você é fã de bacalhau, com certeza vai adorar essa receita que vou compartilhar com vocês. O bacalhau na travessa é uma opção prática e saborosa para quem quer impressionar os convidados ou simplesmente saborear um prato especial em casa. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar a melhor receita de bacalhau que você já viu, de forma super fácil e sem complicações.
Ingredientes necessários
Para preparar o bacalhau na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o bacalhau:
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 pimentões cortados em tiras
- 4 tomates cortados em rodelas
- Azeitonas a gosto
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Passo 1: Preparando o molho branco
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve.
Passo 2: Montando a travessa
Em uma travessa, coloque uma camada de batatas no fundo. Por cima, adicione o bacalhau desfiado. Em seguida, distribua as cebolas, os pimentões, os tomates e as azeitonas. Regue tudo com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Finalizando o prato
Despeje o molho branco sobre os ingredientes na travessa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar essa deliciosa receita de bacalhau na travessa, está na hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato incrível. O bacalhau é uma opção versátil e saborosa para diversas ocasiões, e com essa receita super fácil, você não terá mais desculpas para não preparar um prato especial. Experimente e aproveite!
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