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Bolo com Doce de Leite e Ameixa: Receita Duplo Recheio

Quando se trata de sobremesas, um bolo bem feito é uma escolha incontestável. E se for um bolo com dois recheios? Melhor ainda! Adicione a isso a combinação irresistível de doce de leite com ameixa e temos uma receita de sucesso. Neste artigo, vamos explorar essa delícia, passo a passo, para que você possa recriá-la em sua própria cozinha.

Entendendo a arte de fazer bolos

Antes de mergulharmos na receita, é importante entender alguns aspectos fundamentais da arte de fazer bolos. O processo de fazer um bolo pode parecer simples, mas na verdade é uma ciência precisa que requer atenção aos detalhes.

Por exemplo, a quantidade de cada ingrediente deve ser medida com precisão para garantir a textura e o sabor corretos. Além disso, a temperatura do forno e o tempo de cozimento podem afetar significativamente o resultado final. Portanto, é importante seguir a receita à risca para garantir o melhor resultado possível.

Ingredientes necessários para o bolo

Vamos começar listando os ingredientes necessários para o bolo. Lembre-se de que esta é uma receita básica de bolo de baunilha, que servirá como base para nossos deliciosos recheios de doce de leite e ameixa.

Para o bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Preparando o bolo

Primeiro, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada alternando com o leite. Adicione a essência de baunilha e o fermento em pó e misture bem.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Ingredientes para os recheios

Agora, vamos aos recheios. Para o recheio de doce de leite, você precisará de:

2 latas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

Para o recheio de ameixa, você precisará de:

200g de ameixas secas sem caroço

1 xícara de água

1 xícara de açúcar

Preparando os recheios

Para o recheio de doce de leite, coloque as latas de leite condensado e a manteiga em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Para o recheio de ameixa, coloque as ameixas, a água e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio até que as ameixas estejam macias e a água tenha se transformado em uma calda espessa. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Montando o bolo

Com o bolo e os recheios prontos, é hora de montar nossa delícia. Primeiro, corte o bolo ao meio horizontalmente. Espalhe o recheio de doce de leite sobre a metade inferior do bolo e, em seguida, adicione o recheio de ameixa por cima. Coloque a outra metade do bolo por cima e pressione levemente para firmar.

Para a cobertura, você pode usar chantilly, ganache de chocolate, ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. O importante é que o bolo esteja delicioso e atraente aos olhos.

Conclusão

Este bolo com dois recheios de doce de leite e ameixa é uma verdadeira delícia que certamente agradará a todos. Não só é delicioso, mas também é uma ótima maneira de experimentar novas combinações de sabores. Então, da próxima vez que você quiser impressionar com uma sobremesa, experimente esta receita. Você não vai se arrepender!

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Autor do Vídeo: Bru Na Cozinha …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.