Como preparar uma deliciosa Salada de Bacalhau
A Salada de Bacalhau é uma opção leve e saborosa para os dias mais quentes, perfeita para servir como entrada ou prato principal. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar uma Salada de Bacalhau irresistível, com dicas e truques para deixar o prato ainda mais delicioso.
Ingredientes:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 4 batatas médias
– 2 cenouras
– 1 cebola roxa
– 1 pimentão vermelho
– Azeitonas pretas a gosto
– Salsinha picada a gosto
– Azeite de oliva extra virgem
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Comece preparando o bacalhau, dessalgando e desfiando-o. Reserve.
2. Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente até que fiquem macias. Escorra e reserve para esfriar.
3. Em seguida, pique a cebola roxa e o pimentão vermelho em cubos pequenos.
4. Em um recipiente grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas e cenouras cozidas e cortadas em cubos, a cebola roxa e o pimentão vermelho.
5. Adicione as azeitonas pretas picadas e a salsinha, misturando bem todos os ingredientes.
6. Tempere a salada com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
7. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se integrem.
8. Sirva a Salada de Bacalhau bem gelada, acompanhada de folhas verdes e torradas. Bom apetite!
Dicas extras para a sua Salada de Bacalhau:
– Experimente adicionar tomate cereja cortado ao meio para dar um toque de cor e sabor à sua salada.
– Se preferir, substitua as batatas e as cenouras por outros legumes de sua preferência, como brócolis e ervilhas.
– Para uma versão mais cremosa, acrescente maionese ou iogurte natural à sua salada, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
– Sirva a Salada de Bacalhau como prato único em um almoço leve e saudável, acompanhada de uma boa taça de vinho branco gelado.
Conclusão:
A Salada de Bacalhau é uma opção versátil e fácil de preparar, perfeita para todas as ocasiões. Com ingredientes simples e saborosos, você pode criar uma salada deliciosa e nutritiva para surpreender a família e os amigos. Experimente essa receita em casa e compartilhe conosco a sua experiência!
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