Como preparar uma deliciosa rabanada de bacalhau
A rabanada de bacalhau é uma iguaria tradicionalmente consumida em Portugal, especialmente durante a época natalícia. Esta receita combina o sabor único do bacalhau com a textura crocante da rabanada, resultando em um prato irresistível que vai agradar a toda a família. Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como preparar uma rabanada de bacalhau perfeita para surpreender os seus convidados em qualquer ocasião.
Ingredientes necessários:
Para fazer a rabanada de bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 baguete de pão amanhecido
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com o alho, a cebola, o sal e a pimenta.
2. Corte a baguete em fatias grossas e reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
4. Passe as fatias de pão na mistura de ovos e leite, certificando-se de que estejam bem embebidas.
5. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as fatias de pão empanadas até dourarem dos dois lados.
6. Retire as fatias de pão da frigideira e reserve em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Em seguida, recheie as fatias de pão com o bacalhau temperado.
8. Sirva as rabanadas de bacalhau quentes, acompanhadas de uma salada verde ou um molho de sua preferência.
Com essa receita simples e prática, você vai surpreender a todos com uma rabanada de bacalhau deliciosa e cheia de sabor. Experimente em casa e conte-nos o que achou! Bom apetite!
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