Delicioso Bolinho de Aipim com Bacalhau – Comidinhas de Boteco #04
Se tem uma coisa que não pode faltar em um bom boteco são as deliciosas comidinhas de boteco. E uma das mais populares e saborosas é o bolinho de aipim com bacalhau. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa iguaria de forma prática e deliciosa, além de compartilhar dicas e curiosidades sobre a combinação de ingredientes. Continue lendo e descubra como fazer um bolinho de aipim com bacalhau perfeito para servir como petisco em qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para preparar o bolinho de aipim com bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Para preparar o bolinho de aipim com bacalhau, siga o passo a passo abaixo:
1. Preparo do recheio:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos. Acrescente o cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Montagem dos bolinhos:
Pegue porções de aipim, abra na palma da mão e recheie com o bacalhau preparado. Modele os bolinhos no formato desejado.
3. Empanamento:
Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos por todos os lados.
4. Fritura:
Em uma panela com óleo quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Curiosidades sobre o bolinho de aipim com bacalhau:
O bolinho de aipim com bacalhau é uma combinação tradicional da culinária brasileira, que une a cremosidade do aipim com o sabor marcante do bacalhau. Essa iguaria é muito apreciada em botecos e bares de todo o país, sendo uma opção perfeita para petiscar acompanhado de uma cerveja gelada.
Além disso, o aipim é uma raiz rica em amido, o que confere uma textura macia e cremosa aos bolinhos. Já o bacalhau, por ser um peixe salgado e seco, traz um sabor único e característico, que combina perfeitamente com o aipim.
Experimente preparar essa delícia em casa e surpreenda seus convidados com um petisco irresistível e cheio de sabor. Aproveite para acompanhar com molhos de sua preferência e torne seus momentos de descontração ainda mais especiais.
Agora que você aprendeu a preparar um delicioso bolinho de aipim com bacalhau, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita incrível? Compartilhe suas experiências e dicas nos comentários e não se esqueça de acompanhar o blog para mais receitas de comidinhas de boteco. Até a próxima!
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