Dicas para preparar uma deliciosa Salada de Bacalhau com Grão de Bico para o Ano Novo
Quando pensamos em Ano Novo, logo associamos a comidas deliciosas e momentos especiais ao redor da mesa. Uma opção saudável e saborosa para a ceia de Réveillon é a Salada de Bacalhau com Grão de Bico. Neste artigo, vamos compartilhar dicas e uma receita incrível para você surpreender seus convidados e começar o novo ano com o pé direito.
Benefícios do Bacalhau e do Grão de Bico
O bacalhau é um peixe rico em ômega-3, proteínas e minerais como fósforo e potássio. Além disso, é uma excelente fonte de vitamina D, fundamental para a saúde dos ossos e do sistema imunológico. Já o grão de bico é uma leguminosa rica em fibras, proteínas, ferro e magnésio, contribuindo para a saciedade e o bom funcionamento do intestino.
Ingredientes para a Salada de Bacalhau com Grão de Bico
Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão vermelho picado
- Azeitonas pretas a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Salada de Bacalhau com Grão de Bico
Para preparar a salada, siga os passos abaixo:
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, o grão de bico, a cebola, o tomate, o pimentão e as azeitonas.
- Tempere a salada com azeite de oliva, sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes, certificando-se de que o tempero esteja homogêneo.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e se intensifiquem.
- Sirva a Salada de Bacalhau com Grão de Bico gelada, acompanhada de torradas ou pães frescos.
Conclusão
A Salada de Bacalhau com Grão de Bico é uma opção saudável e saborosa para a ceia de Ano Novo. Além de ser fácil de preparar, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Surpreenda seus convidados neste Réveillon com essa delícia e comece o novo ano com muita energia e nutrição. Bom apetite!
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