Como preparar deliciosos bolinhos de bacalhau em casa
Se você é fã de bacalhau, com certeza já experimentou ou ouviu falar dos famosos bolinhos de bacalhau, uma iguaria portuguesa que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Neste artigo, vou te ensinar como preparar bolinhos de bacalhau simples e fáceis de fazer, para que você possa surpreender seus amigos e familiares com essa delícia.
Ingredientes necessários
Para preparar os bolinhos de bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo o quanto baste
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Para preparar os bolinhos de bacalhau, siga os passos abaixo:
Passo 1:
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o ovo, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Passo 2:
Aos poucos, adicione a farinha de trigo à massa, até que ela fique consistente o suficiente para moldar os bolinhos. A quantidade de farinha pode variar, por isso adicione aos poucos até atingir o ponto desejado.
Passo 3:
Com a massa pronta, modele os bolinhos no formato desejado. Você pode fazer bolinhas ou achatá-las levemente, de acordo com sua preferência.
Passo 4:
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
Dicas extras
Para dar um toque especial aos seus bolinhos de bacalhau, você pode adicionar ingredientes como queijo parmesão ralado, pimentão picado, azeitonas ou até mesmo um toque de pimenta.
Essa receita é perfeita para servir como petisco em reuniões com amigos, acompanhada de um molho de sua preferência. Experimente e surpreenda-se com o sabor incrível desses bolinhos de bacalhau!
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