Quiche de Bacalhau: Uma Delícia para as Festas de Ano Novo
Se você está em busca de uma receita especial e sofisticada para servir nas festas de Ano Novo, o quiche de bacalhau é a escolha perfeita. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa iguaria é uma combinação de sabores que vai surpreender seus convidados. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa deliciosa receita e garantir o sucesso da sua ceia.
Ingredientes:
Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- Sal a gosto
Recheio:
- 200g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de creme de leite
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até obter uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de quiche com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Recheio:
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
- Misture o refogado de bacalhau com a mistura de ovos.
Montagem:
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada.
- Leve ao forno por mais 30 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente e aproveite!
Com essa receita de quiche de bacalhau, você certamente vai impressionar seus convidados e começar o ano novo com o pé direito. Aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes e sabores, e crie versões personalizadas desse prato clássico. Bom apetite e feliz ano novo!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Leodenice Camargo …
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