O Melhor Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno
Se você é fã de bacalhau e adora pratos gratinados, com certeza vai se apaixonar por essa deliciosa receita de Escondidinho de Bacalhau. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, esse prato vai te surpreender e conquistar o seu paladar. Prepare-se para experimentar o melhor escondidinho que já comeu!
Ingredientes:
Para preparar o Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o purê de mandioca:
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Para o recheio de bacalhau:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem:
- Queijo parmesão ralado
- Queijo mussarela ralado
Modo de Preparo:
Purê de Mandioca:
Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal. Adicione a mandioca amassada e misture bem até obter um purê cremoso. Reserve.
Recheio de Bacalhau:
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o bacalhau desfiado, o tomate, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos até os sabores se integrarem. Reserve.
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca, em seguida uma camada do recheio de bacalhau e por cima mais uma camada de purê. Cubra com queijo parmesão e queijo mussarela ralados.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
Conclusão:
O Escondidinho de Bacalhau Gratinado no Forno é um prato sofisticado e cheio de sabor, perfeito para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Experimente essa receita e se delicie com o melhor escondidinho que já comeu!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Divinas Receitas …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.