Bacalhau gratinado com batata MARAVILHOSO!
Hoje vamos falar sobre uma receita clássica da culinária portuguesa que é simplesmente irresistível: o Bacalhau gratinado com batata. Este prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, que conquista o paladar de quem experimenta. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e aprender a prepará-la passo a passo.
Ingredientes:
Antes de começar a preparar o Bacalhau gratinado com batata, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Anote a lista abaixo:
Para o bacalhau:
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Para as batatas:
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 2: Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e reserve.
Passo 3: Em um refratário, faça uma camada com metade das batatas cozidas. Por cima, adicione o bacalhau refogado. Cubra com o restante das batatas.
Passo 4: Misture o creme de leite com o queijo parmesão e despeje sobre o bacalhau e as batatas no refratário.
Passo 5: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar.
Passo 6: Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva o Bacalhau gratinado com batata ainda quente, acompanhado de uma salada fresca.
Com essas instruções simples e práticas, você poderá preparar um prato realmente delicioso e surpreender a todos à mesa. Aproveite o sabor único do Bacalhau gratinado com batata e desfrute de uma refeição especial e cheia de sabor.
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