Preparando uma deliciosa Bacalhoada e arroz com alho e ervas
Se você é fã da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar da famosa bacalhoada. Esse prato típico é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para surpreender a família em um almoço de domingo. E para acompanhar, que tal um delicioso arroz com alho e ervas? Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essas duas receitas incríveis.
Ingredientes para a Bacalhoada:
– 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado
– 4 batatas cortadas em rodelas
– 2 cebolas cortadas em rodelas
– 2 pimentões cortados em tiras
– 1 xícara de azeitonas pretas
– 4 tomates cortados em rodelas
– Azeite de oliva, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo da Bacalhoada:
– Em uma travessa, faça uma camada de batatas, cebolas, pimentões e tomates
– Por cima, coloque o bacalhau desfiado e as azeitonas
– Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
– Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos
– Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos
– Sirva quente acompanhado do arroz com alho e ervas
Ingredientes para o Arroz com Alho e Ervas:
– 2 xícaras de arroz
– 4 xícaras de água
– 4 dentes de alho picados
– Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão)
– Sal a gosto
Modo de preparo do Arroz com Alho e Ervas:
– Em uma panela, refogue o alho em um pouco de azeite até dourar
– Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos
– Acrescente a água, o sal e as ervas frescas picadas
– Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida
– Sirva quente acompanhando a bacalhoada
Pronto! Agora você está pronto para preparar uma deliciosa bacalhoada e arroz com alho e ervas para surpreender a todos. Essas receitas são simples de fazer, mas garantem um resultado incrível. Aproveite para reunir a família e os amigos e desfrutar de um verdadeiro banquete português. Bom apetite!
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