Deliciosas e Saborosas Batatas Recheadas com Bacalhau
Se você é fã de batatas e bacalhau, com certeza vai se deliciar com essa combinação incrível que traz o melhor desses dois ingredientes em uma única receita. As batatas recheadas com bacalhau são uma opção versátil e sofisticada para surpreender seus convidados em um jantar especial ou simplesmente para saborear em um almoço em família. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia e deixar todos com água na boca. Vamos lá!
Ingredientes:
– Batatas médias (quantidade desejada)
– Bacalhau dessalgado e desfiado
– Cebola picada
– Alho picado
– Azeite de oliva
– Queijo parmesão ralado
– Salsinha picada
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Comece preparando as batatas: lave bem e cozinhe em água fervente até que fiquem macias. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e corte uma tampa na parte superior de cada batata.
2. Com o auxílio de uma colher, retire parte da polpa das batatas, formando uma cavidade para o recheio. Reserve a polpa retirada para utilizar em outros preparos.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Recheie cada batata com a mistura de bacalhau, cebola e alho. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima de cada uma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
5. Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva quente. Você também pode acompanhar as batatas recheadas com uma salada verde para uma refeição mais equilibrada e completa.
Variações:
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio das batatas, como tomate seco, azeitonas pretas, pimentões coloridos ou até mesmo cogumelos. Essa receita é bastante versátil e permite diversas combinações de sabores.
Espero que tenha gostado dessa sugestão de prato e que se anime a preparar as batatas recheadas com bacalhau em sua casa. Com certeza será um sucesso! Aproveite para testar diferentes recheios e adaptar a receita ao seu gosto pessoal. Bom apetite!
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