Delicioso Bolinho de Bacalhau com Mandioca
Se você é fã de petiscos saborosos e tradicionais da culinária brasileira, com certeza já experimentou ou ouviu falar do famoso bolinho de bacalhau com mandioca. Essa combinação de sabores e texturas é simplesmente irresistível e agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos e dicas para preparar um bolinho de bacalhau com mandioca delicioso e surpreender os seus convidados.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- Farinha de trigo para dar o ponto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a mandioca, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Adicione os ovos e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e que seja possível modelar os bolinhos.
Com a massa pronta, modele os bolinhos no formato desejado e frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Retire do fogo e escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Dicas para um Bolinho Perfeito
Para garantir que seus bolinhos de bacalhau com mandioca fiquem perfeitos, siga algumas dicas importantes:
1. Utilize um bom bacalhau: O segredo de um bom bolinho de bacalhau está na qualidade do peixe. Opte por um bacalhau de boa procedência e que seja devidamente dessalgado antes do preparo.
2. Capriche nos temperos: A cebola, o alho, a salsinha e a cebolinha são essenciais para dar sabor aos bolinhos. Não tenha medo de temperar bem a massa.
3. Não exagere na farinha: A farinha de trigo é utilizada para dar consistência à massa, mas cuidado para não exagerar e deixar os bolinhos muito pesados. Adicione aos poucos até atingir o ponto ideal.
4. Frite em óleo quente: Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, frite em óleo bem quente. Isso evita que absorvam muito óleo e fiquem encharcados.
Conclusão
O bolinho de bacalhau com mandioca é um petisco clássico e delicioso que não pode faltar em nenhuma mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender a família e os amigos com essa iguaria incrível. Siga as dicas deste artigo e prepare um bolinho de bacalhau com mandioca irresistível e cheio de sabor. Bom apetite!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: DELÍCIAS DA HELLO …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.