Bolinho de Bacalhau: uma iguaria portuguesa
Os bolinhos de bacalhau são uma verdadeira paixão nacional em Portugal. Feitos com ingredientes simples, mas cheios de sabor, são uma excelente opção para petiscar ou servir como entrada em uma refeição. Neste artigo, vamos ensinar uma receita super fácil de bolinho de bacalhau, inspirada no canal Cook’n Enjoy #416. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia!
Ingredientes:
Para o bolinho de bacalhau:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 500g de batata
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Salsinha e cebolinha a gosto
– Sal e pimenta a gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
Passo 1: Preparando o bacalhau
Em uma panela, cozinhe o bacalhau dessalgado e desfiado até que fique macio. Escorra bem e reserve.
Passo 2: Cozinhando as batatas
Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água fervente até que fiquem bem macias. Escorra e amasse as batatas.
Passo 3: Montando a massa
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 4: Modelando os bolinhos
Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele os bolinhos de bacalhau. Reserve em uma travessa.
Passo 5: Fritando os bolinhos
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bolinhos de bacalhau até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Conclusão:
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar deliciosos bolinhos de bacalhau em casa e surpreender a todos com o sabor autêntico da culinária portuguesa. Aproveite para experimentar essa iguaria em um happy hour com os amigos ou como entrada em um jantar especial. Não deixe de acompanhar o canal Cook’n Enjoy #416 para mais dicas e receitas incríveis. Bom apetite!
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