Bolinhos de Bacalhau Tradicionais Portugueses – Receita para o Natal e Páscoa!
Se você é fã da culinária portuguesa, com certeza já ouviu falar dos deliciosos Bolinhos de Bacalhau. Essa iguaria é um verdadeiro clássico da gastronomia do país e é muito apreciada em diversas ocasiões, especialmente no Natal e na Páscoa. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar essa receita tradicional para você surpreender seus convidados nas festas de fim de ano.
Ingredientes:
Para fazer os Bolinhos de Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1. Bacalhau:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
2. Batatas:
– 500g de batatas cozidas e espremidas
3. Cebola:
– 1 cebola grande picada
4. Salsinha:
– 1/2 xícara de salsinha picada
5. Ovos:
– 2 ovos
6. Farinha de trigo:
– 2 colheres de sopa
7. Pimenta:
– A gosto
8. Sal:
– A gosto
9. Óleo:
– Para fritar
Modo de Preparo:
Para preparar os Bolinhos de Bacalhau, siga o passo a passo abaixo:
1. Dessalgue o Bacalhau:
– Deixe o bacalhau de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe o Bacalhau:
– Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie.
3. Cozinhe as Batatas:
– Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, esprema e reserve.
4. Misture os Ingredientes:
– Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola, a salsinha, os ovos, a farinha de trigo, a pimenta e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Modele os Bolinhos:
– Com as mãos untadas, modele pequenos bolinhos com a massa.
6. Frite os Bolinhos:
– Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
7. Sirva:
– Retire os bolinhos da panela, escorra o excesso de óleo em papel absorvente e sirva quente.
Essa receita de Bolinhos de Bacalhau é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Os ingredientes se complementam perfeitamente, resultando em um petisco irresistível que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Conclusão:
Os Bolinhos de Bacalhau são uma tradição na culinária portuguesa e não podem faltar na mesa de Natal e Páscoa. Com essa receita simples e prática, você poderá surpreender seus convidados com um petisco delicioso e cheio de sabor. Experimente fazer em casa e compartilhe essa iguaria tão apreciada pelos amantes da boa comida.
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