Quem não gosta de um bolo caseiro, quentinho, saindo do forno para acompanhar aquele café da tarde? Melhor ainda quando a receita é econômica, simples de fazer e não leva leite na composição, ideal para quem tem intolerância lactose ou está fazendo uma dieta restritiva. E se eu te contasse que essa delícia pode ser preparada com apenas dois ovos? Sim, é possível e o resultado é um bolo mesclado, fácil, rápido e muito fofinho. Vamos descobrir como?
O segredo do bolo econômico e simples
Um bolo econômico e simples não precisa ser sinônimo de um bolo sem sabor ou de textura ruim. Na verdade, o segredo de um bom bolo está na escolha dos ingredientes e na forma como são combinados e preparados. Nessa receita, por exemplo, a ausência do leite é compensada por outros ingredientes que garantem a umidade e a fofura do bolo, como o óleo e os ovos.
Ingredientes para o bolo econômico e simples
Para preparar o bolo você vai precisar de:
2 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o bolo mesclado, você vai precisar de mais:
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de preparo do bolo econômico e simples
O modo de preparo é bem simples. Primeiro, bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e continue batendo. Em seguida, adicione a farinha de trigo e a água fervente, alternando entre os dois. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Para o bolo mesclado, retire uma parte da massa e misture com o chocolate em pó. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa branca e, por cima, a massa de chocolate. Com um garfo, faça movimentos de cima para baixo para mesclar as massas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Dicas para um bolo econômico e simples perfeito
Para garantir que o seu bolo fique fofinho e delicioso, aqui vão algumas dicas:
Use os ingredientes na temperatura ambiente: os ovos, em especial, devem estar em temperatura ambiente para garantir a textura do bolo. Se estiverem gelados, podem fazer com que a massa fique pesada e o bolo não cresça como deveria.
Use a água fervente: a água fervente ajuda a deixar o bolo mais úmido, além de ajudar na hora de misturar os ingredientes.
Não abra o forno antes de 30 minutos: a tentação de abrir o forno para ver como o bolo está pode ser grande, mas resistir a ela é fundamental para que o bolo cresça e fique fofinho. O choque térmico causado ao abrir o forno pode fazer com que o bolo murche.
Variações do bolo econômico e simples
Agora que você já sabe como fazer um bolo econômico e simples sem leite e com apenas dois ovos, que tal experimentar algumas variações? Veja algumas ideias:
Bolo de laranja: substitua a água fervente por suco de laranja para um bolo com um sabor cítrico delicioso.
Bolo de coco: adicione coco ralado à massa para um bolo com um toque tropical.
Bolo de cenoura: adicione cenoura ralada à massa para um bolo colorido e nutritivo.
Com essas dicas e variações, você pode transformar o seu bolo econômico e simples em uma verdadeira delícia. Experimente!
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