Deliciosos Croquetes de Bacalhau
Os croquetes de bacalhau são uma iguaria tradicional portuguesa, muito apreciada por sua combinação única de sabores e texturas. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar esses deliciosos petiscos em sua própria casa, de forma fácil e prática. Continue lendo para descobrir todos os segredos dessa receita incrível!
Ingredientes:
Para preparar os croquetes de bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Em seguida, acrescente as batatas amassadas, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Modele os croquetes com as mãos, dando o formato desejado.
5. Passe os croquetes na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
6. Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes.
7. Retire os croquetes do óleo e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
8. Sirva os croquetes de bacalhau quentes, acompanhados de uma salada verde e molho de sua preferência.
Dicas Extras:
Experimente adicionar queijo ralado à massa dos croquetes para um sabor extra.
Se preferir, você pode assar os croquetes em vez de fritá-los, para uma opção mais saudável.
Os croquetes de bacalhau também podem ser congelados antes de fritar, para facilitar o preparo em ocasiões futuras.
Com essas dicas e receita, você será capaz de preparar deliciosos croquetes de bacalhau em casa, surpreendendo a família e os amigos com um petisco tradicional e cheio de sabor. Aproveite!
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