Descubra uma deliciosa receita de suflê de bacalhau fácil e saboroso
Se você é fã de bacalhau e adora preparar pratos sofisticados para impressionar seus convidados, está no lugar certo! Neste artigo, vou te ensinar uma receita incrível de suflê de bacalhau que é simples de fazer, mas com um resultado surpreendente. A combinação do sabor marcante do bacalhau com a textura leve e aerada do suflê é simplesmente irresistível.
Ingredientes:
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter um creme espesso.
Retire do fogo e acrescente as gemas, uma a uma, mexendo bem a cada adição. Adicione o bacalhau desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Por fim, incorpore as claras em neve delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração.
Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme. Sirva imediatamente e desfrute de todo o sabor e textura desse prato único!
Variações e dicas:
Você pode adicionar queijo parmesão ralado à mistura antes de levar ao forno para um toque extra de sabor. Além disso, experimente servir o suflê de bacalhau acompanhado de uma salada verde para uma refeição equilibrada e completa.
Agora que você aprendeu a preparar um suflê de bacalhau fácil e saboroso, não deixe de testar essa receita em casa e surpreender a todos com seu talento na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você será capaz de criar um prato digno de restaurante gourmet. Aproveite!
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