Como preparar um delicioso Fricassê de Batata com Bacalhau para a Semana Santa e Páscoa
A Semana Santa é um período muito especial para muitas pessoas ao redor do mundo, marcado por tradições gastronômicas únicas. Uma dessas tradições é o consumo de peixes, especialmente o bacalhau, durante essa época do ano. E uma receita que combina perfeitamente com a Semana Santa e a Páscoa é o Fricassê de Batata com Bacalhau.
Ingredientes:
Para preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1kg de batatas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para refogar
Modo de preparo:
Para preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, siga os passos abaixo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
- Em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias.
- Em um refratário, faça uma camada de batatas, uma de bacalhau refogado e assim por diante, até terminarem os ingredientes.
- Misture o creme de leite com o leite, tempere com sal e pimenta e despeje sobre o refratário.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
Variações:
Você pode variar a receita do Fricassê de Batata com Bacalhau adicionando ingredientes como azeitonas, ervilhas, cenoura ralada ou até mesmo substituindo o bacalhau por outro tipo de peixe de sua preferência. Use a criatividade e crie a sua versão especial deste prato tradicional!
Ao preparar o Fricassê de Batata com Bacalhau, você estará não apenas saboreando uma deliciosa refeição, mas também celebrando as tradições e a cultura gastronômica da Semana Santa e da Páscoa. Aproveite para compartilhar essa receita com a sua família e amigos e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa.
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