Seja para um aniversário, casamento ou qualquer outra celebração especial, um bolo de dois andares é sempre uma escolha impressionante. E quando decorado com flores naturais, ele se transforma em uma verdadeira obra de arte comestível. Neste artigo, vou compartilhar um guia passo a passo para criar um bolo de dois andares deslumbrante e decorá-lo com flores naturais. Além disso, também darei algumas dicas para escolher as flores certas e como prepará-las para uso alimentar. Então, vamos começar!
Preparando o Bolo
Antes de começarmos a decorar, precisamos de um bolo! Para um bolo de dois andares, você precisará de quatro camadas de bolo – duas para cada andar. Aqui está uma receita básica de bolo de baunilha que você pode usar:
Ingredientes:
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de manteiga
– 1 xícara de leite
– 4 ovos
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
4. Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture apenas até incorporar.
5. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
6. Asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois remova-os das formas e deixe esfriar completamente em uma gradinha.
Depois que seus bolos estiverem frios, você pode nivelá-los e cortá-los ao meio horizontalmente para criar quatro camadas. Em seguida, você pode empilhá-los com seu recheio favorito entre cada camada.
Montando o Bolo de Dois Andares
Para montar um bolo de dois andares, você precisará de alguns suportes para garantir que o bolo superior não afunde no bolo inferior. Aqui está como fazer:
1. Coloque a primeira camada do bolo inferior em um prato de bolo.
2. Adicione o recheio e coloque a segunda camada por cima.
3. Insira alguns suportes no bolo – estes podem ser palitos de churrasco, canudos de plástico grossos ou suportes de bolo de plástico ou madeira. Certifique-se de que os suportes estão nivelados e estão a uma distância igual uns dos outros.
4. Coloque o bolo superior em cima dos suportes, alinhando-o cuidadosamente com o bolo inferior.
5. Cubra todo o bolo com uma fina camada de glacê para selar as migalhas. Deixe o glacê secar, depois adicione uma segunda camada mais grossa.
Decorando com Flores Naturais
Agora, para a parte divertida – decorar o bolo com flores naturais! Primeiro, você precisa escolher as flores certas. Nem todas as flores são seguras para comer, então você precisa ter certeza de que as flores que você está usando não são tóxicas. Algumas boas opções incluem rosas, violetas, margaridas, calêndulas e hortênsias.
Uma vez que você tenha suas flores, você precisa prepará-las para uso alimentar. Aqui está como:
1. Lave as flores cuidadosamente em água fria para remover qualquer sujeira ou insetos.
2. Seque as flores delicadamente com uma toalha de papel.
3. Remova qualquer parte da flor que não seja comestível, como o caule e as folhas.
4. Se você estiver usando rosas, remova os espinhos.
Agora, você está pronto para decorar! Você pode colocar as flores diretamente no bolo, ou você pode usar um pouco de glacê real como “cola” para ajudar a mantê-las no lugar. Comece com as flores maiores e trabalhe até as menores, preenchendo quaisquer lacunas com folhagem ou flores menores. Lembre-se, menos é mais quando se trata de decorar com flores – você não quer que o bolo fique muito cheio.
Considerações Finais
Decorar um bolo de dois andares com flores naturais é uma maneira maravilhosa de adicionar um toque especial a qualquer celebração. No entanto, lembre-se de que a segurança alimentar é fundamental. Sempre use flores que são seguras para comer e certifique-se de limpá-las adequadamente antes de usá-las. Com um pouco de prática, você será capaz de criar bolos de dois andares deslumbrantes que serão o destaque de qualquer festa!
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