Por que o croquete de bacalhau é o melhor petisco para festas?
Se você está em busca de uma opção de petisco para servir em sua próxima festa que seja saborosa, prática e que agrade a todos os seus convidados, o croquete de bacalhau é a escolha perfeita. Com sua massa crocante por fora e recheio suculento por dentro, esse petisco tradicional da culinária portuguesa é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes para o croquete de bacalhau
Para preparar o melhor croquete de bacalhau para a sua festa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo do croquete de bacalhau
Para preparar o croquete de bacalhau, siga o passo a passo a seguir:
1. Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
4. Acrescente o bacalhau desfiado e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e salsinha a gosto.
5. Cozinhe até obter uma massa homogênea e deixe esfriar.
6. Modele os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourarem.
Dicas para servir o croquete de bacalhau
Para servir o melhor croquete de bacalhau em sua festa, experimente acompanhá-lo com molhos variados, como maionese temperada, molho tártaro ou geleia de pimenta. Além disso, uma boa dica é preparar os croquetes com antecedência e congelá-los, fritando apenas na hora de servir para garantir a crocância.
Agora que você já sabe como preparar o melhor croquete de bacalhau para a sua festa, não perca tempo e surpreenda seus convidados com esse petisco irresistível e cheio de sabor. Com certeza será um sucesso absoluto!
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