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Rabanada de Bacalhau: Receita deliciosa para surpreender!

Rabanada de Bacalhau: Uma Deliciosa Receita Portuguesa

Se você é fã de bacalhau e de rabanadas, com certeza vai se deliciar com a combinação desses dois ingredientes em uma única receita: a Rabanada de Bacalhau. Essa iguaria portuguesa é uma excelente opção para servir como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião com amigos e familiares. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa delícia e também falar um pouco mais sobre a história e curiosidades por trás dessa receita tradicional.

Origem e História da Rabanada de Bacalhau

A Rabanada de Bacalhau é uma criação portuguesa que combina a tradição das rabanadas, típicas da culinária natalina, com o sabor marcante e característico do bacalhau. O bacalhau é um dos ingredientes mais apreciados e consumidos em Portugal, sendo utilizado em diversas receitas tradicionais da gastronomia portuguesa.

A combinação do sabor salgado do bacalhau com o adocicado das rabanadas resulta em um prato único e saboroso, que conquista o paladar de quem prova. Acredita-se que a Rabanada de Bacalhau tenha surgido como uma forma de aproveitar as sobras de bacalhau e pão, transformando esses ingredientes em uma nova e deliciosa receita.

Ingredientes para a Rabanada de Bacalhau

Para preparar a Rabanada de Bacalhau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 pão francês amanhecido
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo da Rabanada de Bacalhau

Confira o passo a passo para preparar a deliciosa Rabanada de Bacalhau:

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o alho, a cebola, o sal e a pimenta.
  2. Em outra tigela, mergulhe as fatias de pão na mistura de ovos e leite, deixando-as bem molhadas.
  3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite as fatias de pão até dourarem dos dois lados.
  4. Retire as fatias de pão da frigideira e reserve.
  5. Na mesma frigideira, refogue o bacalhau desfiado até que esteja dourado.
  6. Monte as rabanadas, colocando uma camada de bacalhau entre duas fatias de pão.
  7. Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.

Sirva a Rabanada de Bacalhau como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião com amigos e familiares. Com certeza será um sucesso entre os convidados e uma ótima opção para surpreender a todos com um prato tradicional e cheio de sabor. Aproveite!

VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMA

Autor do Vídeo: Pe. Wagner Toledo …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.