Delicie-se com o saboroso Bacalhau à Lagareiro
O Bacalhau à Lagareiro é um prato tradicional da culinária portuguesa, conhecido por sua simplicidade e ao mesmo tempo, por ser extremamente saboroso. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa receita de forma simples e prática, para que você possa surpreender seus convidados com um prato típico e delicioso.
Ingredientes:
Para preparar o Bacalhau à Lagareiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 1 kg de batatas
- 6 dentes de alho
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de Preparo:
Para começar, pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias. Escorra a água e reserve as batatas.
Em uma assadeira, disponha as postas de bacalhau e as batatas cozidas. Regue tudo com bastante azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as batatas estejam douradas.
Enquanto o bacalhau assa, descasque e pique os dentes de alho. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure os dentes de alho picados. Reserve.
Assim que o bacalhau estiver pronto, retire do forno e regue com o azeite quente com alho. Salpique salsa picada por cima para decorar e sirva em seguida, acompanhado de uma boa salada verde e um vinho branco gelado.
Conclusão:
O Bacalhau à Lagareiro é uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar um prato típico português que certamente vai agradar a todos. Experimente esta delícia em sua próxima refeição e surpreenda-se com o resultado!
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