Especial de Natal! Uma receita pra você fazer sempre! BACALHAU PARA O NATAL! BACALHAU À PUTANESCA
Como especialista em culinária, estou sempre em busca de receitas especiais para datas comemorativas, e o Natal é uma das épocas mais importantes do ano para reunir a família em torno da mesa. Pensando nisso, trago hoje uma receita deliciosa e cheia de sabor para você preparar no Natal: Bacalhau à Putanesca.
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 500g de tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Azeitonas pretas a gosto
- Alcaparras a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, doure a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione os tomates picados e deixe refogar por alguns minutos até que comecem a desmanchar. Acrescente as azeitonas e as alcaparras, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Em outra panela, cozinhe o bacalhau em água fervente por aproximadamente 10 minutos. Escorra a água e desfie o bacalhau em pedaços grandes.
Adicione o bacalhau desfiado ao refogado de tomate, misturando bem para que os sabores se incorporem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o bacalhau esteja bem aquecido.
Sirva o Bacalhau à Putanesca em um prato decorado com salsinha picada, acompanhado de arroz branco e uma salada verde. Esta receita é uma ótima opção para o Natal, pois é fácil de preparar e cheia de sabores marcantes que vão encantar seus convidados.
Espero que tenha gostado dessa sugestão de prato para o Natal. Aproveite para experimentar esta receita e compartilhar com quem você ama. Tenho certeza de que será um sucesso!
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Autor do Vídeo: Guilherme Guzela …
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