Como preparar um delicioso Bacalhau no forno de maneira prática e fácil
Para os amantes de peixe, o bacalhau é uma opção clássica e muito saborosa. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um bacalhau super fácil e delicioso no forno, perfeito para uma refeição especial em família ou entre amigos. Vamos abordar desde a escolha do bacalhau até o momento de servir, passando por dicas de preparo e ingredientes que vão deixar o prato ainda mais saboroso.
Escolhendo o bacalhau ideal
Para preparar um bacalhau de qualidade, é importante escolher bem o tipo de peixe. O bacalhau do tipo Gadus morhua, conhecido como “bacalhau do porto”, é o mais tradicional e apreciado. Certifique-se de comprar um bacalhau de boa procedência, fresco e devidamente dessalgado para garantir o melhor sabor no prato final.
Ingredientes necessários
Para preparar o bacalhau no forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1kg de bacalhau dessalgado
- 4 batatas grandes
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- Azeite extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
1. Comece pré-aquecendo o forno a 200°C.
2. Descasque e corte as batatas em rodelas finas. Corte as cebolas em rodelas e pique os dentes de alho.
3. Em uma travessa de vidro, faça uma cama com as batatas, por cima coloque metade das cebolas e dos dentes de alho picados. Regue com um fio de azeite.
4. Coloque o bacalhau por cima das camadas de batata, cebola e alho. Tempere com sal, pimenta e mais um fio de azeite.
5. Cubra o bacalhau com o restante das cebolas e alho. Regue com mais azeite.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bacalhau esteja cozido e as batatas douradas.
7. Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva quente.
Benefícios do bacalhau
O bacalhau é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, além de ser rico em ômega-3, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Por ser um peixe de baixo teor de gordura, o bacalhau é uma opção saudável e saborosa para incluir na dieta regularmente.
Conclusão
Preparar um bacalhau no forno pode parecer uma tarefa complicada, mas com as dicas certas e os ingredientes adequados, é possível fazer um prato delicioso de forma prática e fácil. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um bacalhau suculento e cheio de sabor. Bom apetite!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Ana Zambrin …
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