Quando o assunto é festa, o bolo é um dos protagonistas. E para quem adora inovar nos sabores, o bolo de nozes é uma opção deliciosa e sofisticada. Com uma massa molhadinha e fofinha, esse bolo é um verdadeiro sucesso em qualquer comemoração. Aqui, vamos compartilhar uma receita incrível, inspirada nas criações da renomada confeiteira Dika da Naka.
Por que escolher o bolo de nozes para a sua festa?
O bolo de nozes tem um sabor único e marcante, que conquista a todos. Além disso, as nozes são ricas em nutrientes e trazem diversos benefícios para a saúde, como a redução do colesterol ruim e a prevenção de doenças cardiovasculares. Portanto, além de delicioso, esse bolo também é uma opção mais saudável.
Outra vantagem é a versatilidade desse bolo. Ele combina com diversos tipos de coberturas e recheios, permitindo criar combinações variadas e surpreendentes. Além disso, as nozes dão um toque de sofisticação ao bolo, tornando-o perfeito para ocasiões especiais.
Receita de bolo de nozes molhadinho e fofinho
Agora que já falamos sobre as vantagens do bolo de nozes, vamos à receita. Essa é uma versão inspirada nas delícias preparadas por Dika da Naka, com uma massa molhadinha e fofinha que é de dar água na boca.
Ingredientes:
Para a massa, você vai precisar de:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de nozes trituradas
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e a cobertura, os ingredientes são:
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de nozes trituradas
Modo de preparo:
O primeiro passo é bater os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o leite e as nozes trituradas, misturando delicadamente. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado e as nozes trituradas, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até obter um creme homogêneo.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio. Espalhe metade do recheio sobre uma das metades do bolo, e cubra com a outra metade. Por fim, espalhe o restante do recheio sobre o bolo, decorando como preferir.
Dicas para um bolo de nozes perfeito
Para garantir que o seu bolo de nozes fique perfeito, aqui vão algumas dicas:
1. Na hora de triturar as nozes, não deixe que elas virem uma farinha. O ideal é que fiquem pedacinhos, para dar mais textura ao bolo.
2. Antes de adicionar o fermento à massa, certifique-se de que todos os outros ingredientes já estejam bem misturados. O fermento deve ser o último ingrediente a entrar na massa, para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
3. Ao assar o bolo, evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos. Isso pode fazer com que o bolo abaixe.
4. Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo, e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo e recheá-lo. Se o bolo estiver quente, o recheio pode derreter e fazer uma bagunça.
Conclusão
O bolo de nozes é uma opção deliciosa e sofisticada para qualquer festa. Com uma massa molhadinha e fofinha, esse bolo é um verdadeiro sucesso. E com a receita e as dicas que compartilhamos aqui, você vai preparar um bolo de nozes perfeito. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa delícia!
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