Receita de Crostata de Goiabada
Se você é fã de doces com goiabada, vai se apaixonar por essa deliciosa crostata. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso de goiabada resulta em uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar essa maravilha na sua própria cozinha. Vamos lá!
Ingredientes:
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 100g de açúcar
- 1 ovo
- Raspas de limão
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 400g de goiabada cremosa
- 100ml de água
Modo de Preparo:
1. Preparo da Massa:
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, as raspas de limão e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. Acrescente o ovo e continue misturando até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Preparo do Recheio:
Em uma panela, derreta a goiabada cremosa com a água em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Reserve.
3. Montagem:
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um círculo. Transfira a massa para uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais. Espalhe o recheio de goiabada sobre a massa.
4. Finalização:
Com a massa que sobrou, corte tiras e faça um trançado sobre a goiabada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a crosta esteja dourada. Deixe esfriar antes de servir.
Conclusão:
A crostata de goiabada é uma sobremesa tradicional e muito saborosa, perfeita para surpreender a família e os amigos. Com essa receita simples e prática, você poderá apreciar todo o sabor dessa combinação incrível de ingredientes. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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